Seizoenskalender · Spanje
Van de Iberische lynx in de winter tot bruine beren in het voorjaar en burlende herten in de herfst: dit is het jaar in de Spaanse natuur, maand voor maand. Per maand zie je ook wat er in het seizoen is aan de Spaanse kust en in de keuken.
In de zomer is het in het binnenland van Spanje vaak heet: dieren zijn dan vooral vroeg in de ochtend en laat op de avond actief. Plan je uitjes op die uren.
Winter
| Maand | In de natuur | In de keuken |
|---|---|---|
| December | Goede kansen op de Iberische lynx in de Sierra de Andújar; tienduizenden kraanvogels overwinteren in de dehesas van Extremadura | Zeevruchten op het kerstmenu, zoals cigalas; in Madrid besugo op kerstavond |
| Januari | Paartijd van de Iberische lynx: de beste maand om er een te zien | Galicische zeevruchten; zee-egels (oricios) in Asturië |
| Februari | De vale gieren en monniksgieren in Monfragüe broeden; de kraanvogels vertrekken | Zee-egels en octopus |
Lente
| Maand | In de natuur | In de keuken |
|---|---|---|
| Maart | Jonge lynxen worden geboren; de eerste bruine beren komen uit hun winterslaap | Zeevruchten uit Galicië; de ansjovis trekt naar de Cantabrische kust |
| April | De bijeneters zijn terug; beren met jongen op de hellingen van Somiedo; de blauwvintonijn trekt door de Straat van Gibraltar | Zeebaars (lubina); de ansjovis-costera begint |
| Mei | Paartijd van de beer: een van de beste maanden in Asturië; jonge gieren en keizerarenden in Monfragüe | De eerste sardines; tonijnweken in Barbate |
Zomer
| Maand | In de natuur | In de keuken |
|---|---|---|
| Juni | De beren zijn nog goed te zien; bijeneters broeden in zandwanden | Sardines in de nacht van San Juan (23 juni); start van het seizoen van de witte tonijn (bonito del norte); gambafeest in Palamós met de rode garnaal |
| Juli | Duizenden flamingokuikens in de lagune van Fuente de Piedra; orka’s in de Straat van Gibraltar; dieren zijn vooral actief bij zonsop- en ondergang | Sardines en bonito |
| Augustus | De bijeneters vertrekken naar Afrika; beren eten de eerste vruchten; nog steeds orka’s bij Tarifa | Het octopusfeest (Festa do Polbo) van O Carballiño in Galicië, met octopus á feira |
Herfst
| Maand | In de natuur | In de keuken |
|---|---|---|
| September | Start van de berrea, de bronst van het edelhert, in Monfragüe en Andújar; beren eten bessen en noten | Sardines en octopus |
| Oktober | Hoogtepunt van de berrea; tienduizenden kraanvogels rusten bij de lagune van Gallocanta | Stoofgerechten van hert en wild zwijn in het binnenland |
| November | De kraanvogels komen aan in Extremadura; de lynx is weer vaker overdag te zien | Het zeevruchtenseizoen in Galicië komt op gang |
Op pad: lees waar je bruine beren ziet in Asturië, de Iberische lynx spot en gieren kijkt in Monfragüe.
Veelgestelde vragen
Vragen over de seizoenen in Spanje
Wanneer zie je de Iberische lynx het best?
Van december tot en met februari, met januari als hoogtepunt. Lees meer in onze gids over de Iberische lynx.
Wanneer zie je bruine beren in Spanje?
De beste maanden zijn april tot en met juni en september tot en met oktober. Lees waar in onze gids over bruine beren in Asturië.
Wanneer is de berrea in Spanje?
De bronst van het edelhert loopt van ongeveer half september tot half oktober. Goede gebieden zijn Monfragüe, Cabañeros en de Sierra de Andújar.
Andere landen: Nederland · België · Duitsland · Frankrijk. Of bekijk de algemene seizoenskalender.
Op pad in Spanje: walvissen bij Tarifa, maart tot oktober (orka’s in juli en augustus) · Doñana, herfst tot voorjaar
